La distillerie Saint-Hilaire souhaite mettre en lumière un domaine peu connu de son activité : la gemmothérapie. Depuis la cueillette dans les forêts de la Chaise-Dieu, jusqu’à la mise en flacon à l’usine de Chappes. Rencontre avec le directeur, Stéphane Sallé. Située au cœur de l’Auvergne, la distillerie produit depuis plus de 25 ans des huiles essentielles issues de plantes biologiques cultivées par des producteurs locaux ou de plantes sauvages cueillies dans la région. Rencontre avec son directeur, Stéphane Sallé.
