« On saigne un peu plus la ruralité! ». C’est avec le témoignage de la mairesse de Vissac-Auteyrac, Michèle Malfant, que se termine cette série de reportages sur les annonces de suppression de postes da
Retour sur plus d’une année d’expérimentation collective, d’ateliers de repas partagés, de réflexions et de débats sur l’alimentation, la production locale et bio, la saisonnalité des produits, etc. En fait le « bien-manger » qui signifie aussi « manger ensemble ».
Ce projet a abouti en janvier 2023 à la création d’un restaurant solidaire « la Tablée » qui propose tous les lundis midi des repas à la Clef, à Brioude.
Durée: 46’46
